Sección de harinas

Cocinar con harinas en Puerto Rico es una experiencia que conecta lo tradicional con la versatilidad moderna, donde productos como la harina de amapola y otras harinas del mercado juegan un papel fundamental en la cocina cotidiana. La harina de amapola, muy apreciada por su textura fina y sabor suave, es ideal para preparar panes, bizcochos y postres que evocan la nostalgia de la cocina casera. Además, en los supermercados se encuentran diversas harinas, como harina de trigo, de maíz, de yuca y mezclas especiales, cada una aportando características únicas que enriquecen la variedad gastronómica de la isla. Cocinar con estas harinas permite crear desde el famoso pan sobao hasta pasteles y empanadillas, resultando en platillos que llenan de aroma y sabor el hogar. Esta experiencia culinaria es un reflejo de la diversidad cultural puertorriqueña, donde cada harina cuenta una historia y aporta su esencia a la mesa.